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谈谈灌装食品杀菌设备的两种重要分类

点击次数:114次 发布时间:2021-04-20

  快速的工业发展将不可避免地导致环境破坏和污染,中国的环境问题越来越严重,*资源越来越稀缺。食品杀菌设备行业的发展必须顺应现代社会,节能,高效,环保的发展趋势。如果产品不跟随现代社会的发展而停留在低端水平,它将被时代潮流淘汰。在国内,随着现代社会工业的发展趋势,灌装食品杀菌设备已广泛用于食品行业,制造绿色食品杀菌设备,为中国的环境做出了贡献!
 

灌装食品杀菌设备

 

  杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,复制速度越快。但是,如果温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌具有不同的生长温度和耐热和耐寒性。巴氏杀菌实际上是使用不太耐热的病原体,并在适当的温度和保持时间下杀死病原体。但是,巴氏灭菌后,仍然保留了无害的或有益的,耐热性更高的细菌或细菌孢子的一小部分。灌装食品杀菌设备意味着将灭菌温度控制在65-98℃之间。酱油,果汁,豆制品和腌制产品经过巴氏消毒以消除表面细菌,然后在流水线过程中冷却,沥干并干燥,最后包装并存储。下面来说说它的两种主要分类。
  1、水浴巴氏灭菌器:主要用于袋装食品的杀菌,例如袋装辣椒酱,袋装泡菜,火锅底料,子干豆,袋装乳制品等,加热方法可分为分为蒸汽加热和电加热。加热温度可调节至65-98℃(根据待灭菌产品的特性)。同时与消毒机一起使用的设备包括冷却器,排水器,空气干燥器和整体设备。巴氏灭菌生产线将对产品进行灭菌,然后降低产品中心的温度,最后将水排干并在包装之前将其干燥。食品级不锈钢板经加工制造,经久耐用。
  2、隧道式巴氏杀菌机:灌装食品杀菌设备广泛用于瓶装调味品,卤素产品,乳制品,瓶装饮料等瓶装和罐装产品的杀菌,杀菌线分为四个阶段:预热​​阶段,灭菌阶段,预冷却阶段和冷却阶段。温度和时间根据待灭菌产品的特性选择。

联系人:张杨
电话:15762668679
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